|
|
Hongaarse Zuurkool.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Plak salami (100 gram)
plak ontbijdspek (100 gram)
150 gram champignons
1 ui
1 rode paprika
2 knoflook
pak zuurkool
800 gram aardappels
melk zoveel als je nodig hebt om er puree van te maken
tijm
peper
Hongaarse kruiden
sweetchillisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels gaar in water met wat zout.
Maak de ui en knoflook schoon en snijd het in stukken.
Haal de onder kant van de champions eraf en snijd deze in plakken.
Maak ook de paprika schoon en snijd het in reepjes.
Snijd de ontbijdspek en de salami in blokjes.
Wok de spek voor 10 minutend in zijn eigen vet en voeg daarna de salami erbij.Na 5 minuten de paprika, ui,champions en knoflook erbij.
Even roerbakken voor 5 minuten.
Ondertussen zijn de aardappels gaar en maak hier puree van met melk en wat peper.
Doe tot het laatst de zuurkool in de wok erbij.
Maak het op smaak met de kruiden en sweetchilli.
|
|
|